Casa Rojo ist mehr als nur ein Etikett – es ist ein spanisches Weinprojekt, das von zwölf leidenschaftlichen Enthusiasten getragen wird. Ihr Antrieb ist ein tiefes Gespür für den Charakter jeder Rebsorte und die unverfälschte Sprache des Terroirs. Dieser Ansatz findet seinen perfekten Ausdruck im Casa Rojo MMM Macho Man Monastrell DOP.

Seine Heimat ist Jumilla, eine faszinierende Region im Hinterland von Alicante. Hier schirmt eine Bergkette die Weinberge vom feuchten Mittelmeerklima ab und schafft ein beinahe wüstenhaftes, extremes Klima. Auf kargen, steinigen Böden, die weniger als 200 mm Regen im Jahr erhalten, gedeiht die widerstandsfähige Monastrell-Rebe. Für diesen Wein werden alte, ertragsarme Reben selektiert, deren Trauben eine besondere Konzentration besitzen.

Nach der traditionellen Maischgärung reift der Monastrell für etwa vier Monate in Barriques aus Holz. Das Ergebnis ist ein dunkelroter, trockener Wein von muskulöser Eleganz.

Sein Duft ist unmittelbar verführerisch und fruchtbetont: Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Brombeeren verbinden sich mit rauchigen Noten, einer zarten Würze von Kokos und Vanille sowie Anklängen von Leder, Unterholz und Veilchen.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft. Ein druckvoller, samtiger Eindruck mit viel dunkler Frucht, feiner Würze und einer mineralischen Struktur. Die Tannine sind süßlich eingebunden, der Abgang lang und mit viel Charme. Ein Wein, der nicht umsonst mit 9/10 Punkten vom El País ausgezeichnet und als "Bester spanischer Roble Rotwein" tituliert wurde.

Verschlossen ist dieser vegane Genuss mit einem klassischen Korken, bereit, von dir entdeckt zu werden.